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Publicado a 15-02-2011, 07:41
por Duxa
Receita de Chow Mein de Gambas com Caril
Cozinha Internacional (Chinesa)

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 800g miolo de camarão
  • 1 fio de azeite
  • 4 dentes de alho
  • 1 colher de cá de caril
  • 1 colher de chá de gengibre em pó
  • 1 pitada de picante (opcional)
  • 2 cenouras ripadas ou cortadas finamente
  • 1 pimento vermelho em tiras finas
  • 1 chávena de ervilhas
  • cogumelos portobello cortados em cubos
  • cubos de bacon
  • 250g de massa de Chinesa (noodles)
  • sal q.b.
Preparação:

1. Untar um Wok, adicionar a cebola picadinha, o gengibre, o alho e o sal.
Deixar refogar bem , até a cebola começar a ficar douradinha.
2. Juntar duas colheres de caril em pó, e mexer muito bem durante breves segundos.
3. Adicionar o miolo de camarão, e deixar fritar até começarem a alourar.
4. Adicionar os legumes, neste caso, adicionei as ervilhas, as cenouras e o pimento cortado em tirinhas muito finas, mexer tudo muito bem, deixar cozinhar por alguns minutos.
5. Depois de tudo estar devidamente cozinhado, retire o camarão e os legumes do Wok , reserve.
6. Volte a untar o wok com um fio de azeite e junte a massa Chinesa, é importante que a massa tenha levado uma pequena cozedura, de 3 a 4 minutos.
7. Deixa a massa fritar por uns 2 ou 3 minutos, depois adicione-lhe o camarão com os legumes.
Envolva tudo muito bem e sirva quente.
No prato polvilhei com sementes de sésamo .


FOTO: Duxa

Fonte: Chow Mein de gambas com caril(curry) | Receitas de Comida Chinesa
Fotografias
Chow Mein de Gambas com Caril-imag0460.jpg  
Quem Fez
Anabela Silva
  #1  
Antigo
15-02-2011, 07:54
2
Absolutamente delicioso,Duxa .Gosto muito.
Obrigada por partilhares bjinho!
17-01-2012, 17:14
4
Wow delicioso em total , bela apresentacao!!!
17-01-2012, 17:32
5
adoro esse tipo de comida obrigada pela partilha
 

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