Receita de Empada de Hamburguer
Cozinha Internacional (Espanha)

Citação:

Amig@s do SaborIntenso: confesso ser uma namorada das empadas e tortas salgadas. A empada foi introducida na Espanha pelos arabes. Quando invadiram a Espanha, no ano 711, introduziram a preparação. Costumavam transportá-la nos farnéis de viagem. Na Espanha, a empanada foi popular durante a Idade Média. Até hoje é um dos pratos representativos da culinária da Galícia,a terra donde eu moro. Esta e uma mistura de torta, empada ...como eu falo para os amig@s tem ate algo de americano por levar hamburguer. E uma delicia. Tem muitas ventagems entre elas que voce pode preparar com antecedencia ou na hora, pois a sua preparação é bem simples.

Ingredientes para a Massa:

• 2 chávenas de chá de farinha
• 1/2 chávena de chá de oleo
• 2 chávenas de chá de leite
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de fermento em pó
• 50g de queijo ralado
• 1 cebola pequena picada
• 1/2 dente de alho picado
• 1/2 caldo de legumes (cubo)
• orégãos, manjericão e pimenta do reino a gosto
• queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar no final.

Para o Recheio:

• 4 hamburguers inteiros crus
• 2 tomates grandes cortados em rodelas finas
• 200g de queijo prato cremoso picado em cubos
• cebola e orégano a gosto

Preparação da Massa:

1. Bata tudo no liquidificador com excepção do fermento.
2. Quando estiver uma massa homogênea, acrescente o fermento em pó e bata apenas para misturar.

Montagem:

1. Unte um tabuleiro de ir ao forno ou forma de alumíno com manteiga e farinha de trigo.
2. Coloque metade da massa, os hamburguers, as fatias de tomate, o queijo mozarela, a cebola e os orégãos.
3. Coloque o restante da massa por cima, polvilhe queijo parmesão.
4. Leve ao forno pré aquecido a 180º durante cerca de 45 minutinhos.

Segredinhos: e importante que o forno este preaquecido.
Use ingredientes de boa qualidade principalmente o hamburguer, eu fiz em casa.