Empadas Doces | SaborIntenso.com
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Publicado a 11-08-2010, 09:37
por suelin
Receita de Empadas Doces
Cozinha Internacional (Itália)

Ingredientes:
  • 2 chávenas de farinha
  • 1/2 chávena de açúcar
  • 125g de manteiga
  • 2 ovos (1 ovo+1 ovo)
  • 1 colher de café de sal
  • 1 cálice de leite frio
  • sal q.b.
Para o Recheio:
  • 100g de ameixas de Elvas
  • 100g de figos secos
  • 50g de passas sultanas
  • 50g de nozes
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de rum
Preparação:

Descaroçar as ameixas e passar na máquina juntamente com os restantes frutos, ligar o recheio com o mel e o rum e aplicar.
Esfarele a gordura com a farinha temperada de sal, junte um ovo e o açúcar e por fim o leite.
Deixe descansar algum tempo (30 a 60 minutos).
Estenda a massa recorte-a toda em quadrados regulares.
Coloque uma colher de chá de recheio no centro de cada quadrado, dobre estes para obter triângulos e fixe pintando o interior com clara de ovo.
Leve as empadas ao forno em tabuleiro enfarinhado, pintando-as prèviamente com gema de ovo diluída em igual porção de água.
  #1  
Antigo
11-08-2010, 16:23
2
adorei a receita suelin!!!
 
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