Entrecosto Chinês | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 01-09-2010, 02:03
por suelin
Receita de Entrecosto Chinês
Cozinha Internacional (China)

Ingredientes:

  • 1 kg de entrecosto
  • 4 colheres de sopa rasas de mel
  • 3 colheres de sopa de molho de soja
  • 3 colheres de sopa de molho ketchup
  • 4 colheres de chá de vinagre de vinho
  • 1 dente de alho
Preparação:

Coloque o entrecosto num tabuleiro para assar.
Misture o resto dos ingredientes, com o alho já descascado e esmagado, e deixe marinar, durante uma hora ou mais, virando-a de vez em quando.

Leve a carne a cozinhar no forno durante 45 minutos, regando uma ou duas vezes com o molho da marinada.
Retire do forno e coloque o tabuleiro sobre o lume ou sobre uma chapa eléctrica.
Deixe ferver durante dois minutos, até o molho reduzir.
Sirva imediatamente ou deixe ficar no forno ( a uma temperatura reduzida) durante o máximo meia hora.


FOTO: Ricardo Tiago
Fotografias
Entrecosto Chinês-img_3705.jpg  
Quem Fez
Ricardo Tiago
  #1  
Antigo
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2022 SaborIntenso®