Receita de Fettucini com Gambas e Cogumelos
Cozinha Internacional (Italiana)

Ingredientes:

• 3 colheres de sopa de margarina
• 450g de gambas descascadas
• 120g de cogumelos laminados
• 3 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
• 2 colheres de sopa de coentro picado
• 1 colher de sopa de manjericão fresco picado
• 4 colheres de sopa de azeite
• 680g de massa fettucini colorida

Preparação:

Aqueça a margarina numa frigideira, junte as gambas e os cogumelos, salteando durante cerca de 6 minutos.
Guarde quente.
Desfaça em puré o alho, o tomilho, os coentros e o manjericão.
Junte o azeite e bata mais um pouco.
Coza a massa em água temperada com sal, escorra e coloque numa taça de servir.
Misture as gambas e os cogumelos, servindo de imediato.