Frango com Cajus | SaborIntenso.com
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Publicado a 03-09-2010, 00:57
por suelin
Receita de Frango com Cajus
Cozinha Internacional (China)

Ingredientes:

  • Óleo para fritar
  • 150g de cajus crus
  • 500g de peito de frango
  • 2 colheres de sopa de molho de ostras
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 100g de cebolinho
  • 1 pimento verde (pequeno)
  • 3 colheres de sopa de molho de soja
Preparação:

Aqueça bastante o óleo e frite os cajus até que estejam dourados, escorra sobre papel absorvente e reserve.
Se utilizar cajus, já fritos, sacuda-os bem numa peneirinha para retirar o máximo do sal.
Corte o peito de frango em cubos de 2 cm.
Elimine as raízes e as camadas exteriores dos cebolinhos e corte-os em rodelinhas.
Retire o pé do pimento e parta longitudinalmente, e corte em quadrados de 2 cm.
Coloque as duas colheres de óleo no wok, espalhando-o para que cubra toda a superfície do mesmo e quando estiver bem quente, salteie o frango, os cebolinhos e os pimentos, em lume vivo durante 3 a 4 minutos ou até que o frango esteja dourado.
Adicione o molhe de ostras, integre-o no resto dos ingredientes e incorpore o molho de soja, mexendo durante 1 minuto.
Acrescente os cajus fritos, misture rapidamente e sirva.
  #1  
Antigo
06-09-2010, 22:05
2
humm, deve ser delicioso, adoro caju!!!
 
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