Receita de Frango com Molho de Ostras e Noddles
Cozinha Internacional (China)

Ingredientes para 4 pessoas:

• 2 peitos de frango
• 250g de brocolos (aproximadamente)
• 100g rebentos de bambú (aproximadamente)
• 1 cenoura ralada
• 1 cebola média
• 2 dentes de Alho
• Óleo de sésamo q.b.
• 1 colher de chá molho inglês
• 1 colher de sopa molho de soja
• 4 colheres de sopa de molho de ostras
• 1 pacote massa noddles (usei c/ sabor a frango)
• Sal q.b.

Preparação:

1. Deite cerca de uma colher de sopa de óleo de sésamo na wok e refogue ligeiramente a cebola e os alhos;
2. De seguida acrescente a cenoura, os bróculos e os rebentos de bambú, salteie os legumes ligeiramente de modo a que estes fiquem mais rijinhos, retire-os da frigideira e reserve;
3. Tempere o frango com sal, coloque novamente uma colher de sopa de óleo de sésamo da frigideira e frite-o, de seguida junte todos os legumes, tempere com o molho inglês, o molho de soja e o molho de ostras envolva tudo muito bem;
4. Por fim, junte a massa já cozida conforme as instruções da embalagem, mexa, apague o lume e sirva de imediato.