Fritada de Tomates da Catalunha | SaborIntenso.com
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Publicado a 15-07-2010, 14:55
por Leonel Azevedo
Receita de Fritada de Tomates da Catalunha
Cozinha Internacional (Espanha)

Ingredientes:

  • 6 ovos
  • 200ml de natas
  • Sal a gosto
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • 1 colher de sopa de cebolinha picada
  • 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 3 tomates grandes, maduros, sem pele e sem sementes
  • 1 talo de alho francês fatiado (só a parte branca)
Preparação:

Bata os ovos numa batedeira até formar um creme claro.
Tire da batedeira, coloque numa tigela e acrescente as natas o sal, a salsa, a cebolinha e o queijo ralado.
Numa frigideira, aqueça o azeite e a manteiga.
Coloque o tomate cortado em rodelas e o alho francês cobrindo o fundo da frigideira.
Despeje a mistura de ovos e deixe cozinhar durante 6 minutos em lume brando.
Vire a fritada e deixe cozinhar durante mais 5 minutos.
Coloque a fritada numa travessa, e bom apetite.


FOTO: Leonel Azevedo
Fotografias
Fritada de Tomates da Catalunha-019.jpg  
  #1  
Antigo
15-07-2010, 15:31
2
leonel, mais uma receita espectacular, obrigada, esta lindissima.
15-07-2010, 15:57
3
Ja vi no outro lado ,moito bom.
Temos que contratalo pra fazer publicidade da nossa gastronomia.
Obrigado Leonel
15-07-2010, 17:16
4
Leonel,
Obrigada pela partilha .Parece ser uma delicia.
Beijinhos
15-07-2010, 17:28
5
Leonel
EXCELENTE...Adorei a decoração!
Beijinhos
 
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