Kafta no Espeto | SaborIntenso.com
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Publicado a 28-01-2010, 13:20
por Tantra
Receita de Kafta no Espeto
Cozinhar Internacional (Árabe)

Citação:
Amig@s do forum SaborIntenso:
O Kafta é uma comida árabe. Se pode preparar de diversas maneiras.
Eu vou colocar a que aprendim a fazer em um dos meus viaxes ao Brasil.

Ingredientes:
  • Carne picada (bem moidinha, passada duas vezes)
  • 1 ovo batido
  • 1 cebola bem picadinha
  • Salsinha (abundante)
  • Especias a gosto: noz moscada, pimenta do reino, sal, coentro, hortelã... Eu coloquei: uma pitada de noz moscada, sal e a pimenta.
  • Espetinhos de madeira (voçes os encontram nas lojas de 1€)
Preparação:
  1. Dividir a carne picada em duas partes.
  2. Uma das partes, colocarla na picadora ou processadora de alimentos junto com a cebola e a salsinha. Triturar de novo.
  3. Uma vez triturada, misturá-la com a outra carne picada.
  4. Temperar com sal, especiarias (a gosto) e o ovo (que é para dar ligação).
  5. Misturar tudo muito bem com ajuda das mãos (bem limpinhas... )
  6. Fazer bolinhas e colocar o espetinho no meio.
  7. Apertar com as mãos para prensar a carne ao longo do espeto.
  8. Fritar em azeite ou manteiga, também se podem colocar no forno.
  9. Servir acompanhado de salada, arroz branco, batatinhas, etc.
Dica: Deixar os palitos 1/2 hora antes de cozinhar em água, para que assim a madeira não queime ao fritar.


Separamos as carnes picadas:


Colocamos a carne nos espetinhos de madeira


Levamos os espetinhos a fritar


Agora enfeitamos

Dica: non esquezam de colocar na receita o meu ingrediente favorito:carinho

FOTOS: Tantra
Fotografias
Kafta no Espeto-kafta3.jpg   Kafta no Espeto-kafta1.jpg   Kafta no Espeto-kafta5.jpg   Kafta no Espeto-kafta2.jpg  
Quem Fez
ICatarina
  #1  
Antigo
28-01-2010, 13:36
2
Sandro:obrigado
ICatarina:um beijinho


28-01-2010, 13:39
3
olá tantra
parece muito boa esta receita
e fácil de fazer, e os miudos devem adorar
bjs e obrigada
28-01-2010, 15:37
4
Carina:e bem simple mais tambem moito gostosa,experimente non se vai arrepenter
Obrigado a voce por as suas palabras tam gentiles
28-01-2010, 15:41
5
Tantra,
Parece muito boa esta receita especialmente
para festas...super fácil de fazer.
Parabéns pelo bom trabalho
Beijinhos
28-01-2010, 17:42
6
ICatarina:as perssoas que gostamos da culinaria fazemos esto com o maior prazer,voce me entende
Beijos
01-03-2010, 21:30
7
Tem um aspecto fantástico!!
Parabéns.
10-03-2010, 09:15
8
Sandra:recomendo que voce a faga,e uma delicia bem simple.
Obrigada
10-03-2010, 12:36
10
Obrigada Tiago,e uma delicia arabe
19-03-2010, 01:17
11
Postado Originalmente por Tantra Ver Post
Obrigada Tiago,e uma delicia arabe
Tantra,
Fiz hoje outra vez, estavam muito boas.....
Beijinhos
19-03-2010, 01:52
12
esta e a primeira vez que vejo esta receita! que maravilha Tantra!!! saudavel, facil de fazer e toda a familia vai gostar! tou de folga o fim de semana todo e vou experementar!!! obrigado
Nina PB.
19-03-2010, 05:25
13
Nina:e moito facil.
Non esqueça tirar foto,ok
Beijos
 
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