Receita de Macarrão com Frango à Parmegiana
Cozinha Internacional (Itália)

Ingredientes para 4 pessoas:

• 1/2 Pacote de Macarrão
• 500g frango desfiado
• 100g fiambre em cubinhos
• 1 lata de pomarola
• 1 cebola média picada
• 100g de queijo mozarella ralado
• 100 ml natas Light
• Queijo parmesão q.b.
• 2 colheres de sopa de Azeitona picada
• 2 dentes de alho picados
• Sal q.b.
• 1 colher de chá ervas aromáticas (mangericão; tomilho)
• 1 colher de de chá de azeite

Preparação:

1. Coloque o macarrão a cozer com um pouco de sal entre 15 e 20 min, de seguida coza o frango cerca de 40 minutos até que fique macio.
2. Numa frigideira leve a refogar a cebola e os alhos picados, junte o frango já desfiado e deixe dourar cerca de 5 minutos em lume médio.
3. Passados os cinco minutos retire o frango do lume e junte-o ao macarrão já cozido, adicione a pomarola, o fiambre, os temperos, as natas, o queijo mozarella e envolva tudo muito bem.
Coloque tudo numa travessa e leve ao forno a gratinar a 180º cerca de 10 minutos.
4. Retire a travessa, polvilhe o macarrão com o queijo parmesão e salpique com as azeitonas picadas.
Sirva de imediato.