Ingredientes:

• 500g de macarrão tipo "parafuzo" ou "rigatoni'
• 150g de queijo gorgonzola
• 1 cebola grande picada (bem miudinha)
• azeite
• 2 folhas de louro, orégãos, pimenta preta
• 200g de natas frescas
• 250g de molho de tomates ao sugo

Preparação:

1. Alourar a cebola em uma panela, com louro, no azeite.
2. Acrescentar o queijo gorgonzola, que já foi previamente amassado com um garfo, em um prato fundo deixar o queijo fundir, no refogado de cebola, sempre mexendo com colher de pau, durante uns 3 minutos.
3. Adicionar o molho de tomate e deixar ferver durante mais 5 minutos.
Colocar os orégãos e pimenta moída.
Desligar o lume e reservar o molho.
4. Numa panela grande cozinhar a massa em água a ferver, sal, e um fio de óleo.
5. Ligar novamente o lume do molho no final do cozimento da massa, acrescentando então as natas.
Misturar bem, em lume baixo.
6. Escorrer a água do macarrão, coloca-lo em uma travessa, temperar com metade do molho.
A outra metade, jogar por cima.
Servir e...
Bom Apetite.