Massa Chinesa à Pedinte | SaborIntenso.com
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Publicado a 05-08-2010, 14:41
por suelin
Receita de Massa Chinesa à Pedinte
Cozinha Internacional (China)

Ingredientes:
  • 3 cebolinhos
  • 1/4 chávena de molho de soja
  • 1/4 chávena de vinagre de vinho
  • 500g de massa chinesa ou massa Ho Fen ou Sa Ho Fan
Para o Molho:
  • 1/4 chávena de manteiga de amendoim
  • 3 colheres de sopa de pasta de sésamo
  • 1/4 chávena de óleo de semente de sésamo
Preparação:

Corte os cebolinhos grosseiramente.
Misture o molho de soja e o vinagre.
Misture a manteiga de amendoim, pasta de sésamo e óleo de semente de sésamo.
Coloque as massas numa caçarola com água a ferver e deixe cozer durante 5 minutos.
Depois escorra.
Reparta as massas em pratos individuais.
Salpique com o cebolinho.
Junte uma colherada da mistura da manteiga de amendoim e sésamo a cada um dos pratos.
Deite uma colher de sopa de molho de soja e vinagre em cada um dos pratos.

Sa Ho Fan - Massa de arroz, formato largo.
  #1  
Antigo
 
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