Minche | SaborIntenso.com
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Publicado a 29-07-2010, 01:28
por suelin
Receita de Minche
Cozinha Internacional (China)

Ingredientes:

  • 1 kg de carne de vaca picada (ou de porco)
  • 2 cebolas cortadas em rodelas finas
  • 2 dentes de alho picado
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 1/2 copo de vinho branco
  • 1 colher de chá de farinha maizena
  • 1 colher de café de sal
  • 1 pitada de pimenta
  • 1 pitada de açúcar
Para acompanhamento:
  • Batatas em cubinho e arroz branco.
Preparação:

Tempera-se a carne com sal, pimenta, maizena, açúcar, o molho de soja e vinho branco.
Refoga-se as rodelas de cebola e o alho.
Quando alourarem, deita-se a carne picada, mexendo sempre para não queimar, e carrega-se com uma colher, para a carne não ficar empastada.
Deixe cozinhar durante 15 minutos, até ficar quase sem molho.
Frite as batatas até ficarem douradinhas.
Junte as batatas fritas na carne.
Acompanhe com arroz branco

Nota: Prefiro servir as batatas fritas num tabuleiro á parte.


FOTO: Suelin
Fotografias
Minche-minche-suelin.jpg  
  #1  
Antigo
29-07-2010, 06:25
2
Suelin: adorei esta receita.
Voce sabe si este e o plato tipico de algun pais?
Obrigada
29-07-2010, 09:41
3
Suelin,
Mais uma receitinha anotada...
Gostei bastante.
Obrigada pela partilha
29-07-2010, 19:09
4
Olá Tantra,
É de Macau, China. Legado dos britânicos, duma receita com carne picada, "MINCED MEAT", adaptado pelos Macaenses.
Beijinhos
26-11-2010, 23:41
7
Estive ha mais de 20 anos para saber desta receita.
 
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