Mousse de Turrão de Jijona | SaborIntenso.com
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Publicado a 15-12-2015, 15:25
por SusyC
Receita de Mousse de Turrão de Jijona
Ingredientes para 6 pessoas:
  • 300g de turrão de Jijona (turrón blando)
  • 400 ml de natas para bater
  • 100 ml de leite
  • 2 ovos L
  • 50g de açúcar
  • 6 folhas de gelatina
Preparação:

Com um garfo, desfaça o turrão.Transfira o turrão para uma tigela, junte as gemas e o açúcar e bata com a batedeira até obter um preparado cremoso.
Hidrate as folhas de gelatina em água fria durante 4 minutos e dissolva-as no leite quente.
Bata as natas até ficarem bem firmes.
Numa outra tigela, batas as claras em castelo.
Junte o leite com a gelatina dissolvida com o creme de turrão e bata até ficar tudo bem misturado.
Envolva bem as natas e as claras alternadamente no creme de turrão e distribua o preparado por taçinhas individuais.
Leve ao frigorífico por algumas horas e sirva decorado com turrão de Jijona despedaçado.


FOTOS: SusyC
Fotografias
Mousse de Turrão de Jijona-img_0729.jpg   Mousse de Turrão de Jijona-img_0723.jpg   Mousse de Turrão de Jijona-img_0716.jpg   Mousse de Turrão de Jijona-img_0713.jpg  
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