Receita de Pavê Gelado de Sonho de Valsa
Cozinha Internacional (Brasil)

Ingredientes para a Calda de Chocolate:

• ½ chávena de chá de açúcar
• 4 colheres de sopa de água
• 1 lata de natas com soro (290 g)
• 200g de chocolate ao leite picado

Ingredientes para o Pavê:

• 1 embalagem de biscoito tipo maisena (200 g)
• 100g de chocolate meio amargo picado
• 1 pote de sorvete sabor sonho de valsa

Para decorar:

• raspas de chocolate meio amargo

Preparação da Calda de Chocolate:

Numa panela, misture o açúcar e a água e leve ao lume baixo até formar uma calda rala.
Junte as natas e misture.
Aqueça até ferver.
Retire do lume, adicione o chocolate ao leite picado e misture até formar um creme homogêneo.
Deixe arrefecer.

Preparação do Pavê:

Amasse os biscoitos com as mãos.
Junte o chocolate meio amargo picado e reserve.
Numa tigela média, faça uma camada com metade dos biscoitos.
Espalhe metade do sorvete sabor sonho de valsa e cubra com metade da calda de chocolate.
Espalhe o restante dos biscoitos, faça bolas com o sorvete sonho de valsa e disponha sobre os biscoitos.
Cubra com o restante da calda de chocolate e leve ao congelador durante 20 minutos ou até o momento de servir.
Sirva polvilhado com raspas de chocolate.

Fonte: MinhaVida