Pavê de Panetone | SaborIntenso.com
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Publicado a 01-12-2010, 10:02
por Lili
Receita de Pavê de Panetone
Cozinha Internacional (Brasil)

Ingredientes:
  • 1 panetone
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 medidas da mesma lata de leite comum
  • 3 gemas
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 200 ml de natas
  • 1 lata de abacaxi em calda
  • Decoração a gosto
Preparação:

Numa panela coloque o leite (reserve um pouco), leite condensado, gemas levemente batidas e misturadas com o amido no leite reservado.
Leve ao lume e cozinhe até engrossar (cerca de 8 minutos).
Desligue e adicione gotas de baunilha e natas sem soro.
Reserve num tabuleiro.
Montagem: Num refratário intercale em camadas o creme reservado, fatias de panetone picadas, creme, abacaxi picado.
Termine com o creme.
Decore com chantilly, suspiros, cerejas ou a gosto.
Sirva gelado.
  #1  
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