Queijadinha Paulista | SaborIntenso.com
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Publicado a 25-07-2010, 16:39
por suelin
Receita de Queijadinha Paulista
Cozinha Internacional (Brasil)

Ingredientes:
  • 250g de farinha de trigo
  • 250g de açúcar
  • 3 gemas de ovos
Para o Recheio de Coco:
  • 3 ovos
  • 200g de coco ralado
  • 250g açúcar
Preparação:

Mistura-se tudo até ficar uma massa um pouco dura.
Se a farinha não for suficiente, adiciona-se mais um pouco.
Pronta esta, estende com um rolo, deixando com a espessura de 5 milímetros.
Corta-se com moldes lisos redondos, que não tenha circunferência mais que a boca de uma chávena de café.
Depois aperta-se com os dedos de centímetro a centímetro, formando uma forminha, e enche-se com o recheio de coco.
Leva-se ao forno quente.
  #1  
Antigo
 
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