Quindim | SaborIntenso.com
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Publicado a 16-07-2010, 02:04
por suelin
Receita de Quindim
Ingredientes:
  • 250g de açúcar
  • 75g de margarina
  • 125g de coco ralado
  • 8 gemas
  • cerejas e figos em calda
Preparação:

Misture o açúcar com o coco.
Adicione as gemas, uma a uma, e 50g de margarina, préviamente derretida.
Misture bem.
Unte generosamente com margarina, forminhas de queques e polvilhe-as com açúcar pilé.
Coloque no fundo de cada uma, meia cereja ou bocadinho de figo em calda.
Preencha as formas com o preparado anterior.
Tome um tabuleiro e forre-o com um pano dobrado. Deite água quente dentro do tabuleiro (só para ensopar o pano).
Coloque por cima as formas e cubra-as com uma folha de papel vegetal.
Leve a cozer em forno quente durante cerca de 45 minutos.
Depois de prontos, desenforme os "kindins" e sirva-os dentro de caixinhas de papel frisado.
  #1  
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