Stir-Fry de Carne de Vaca | SaborIntenso.com
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Publicado a 04-06-2010, 22:55
por ICatarina
Receita de Stir-Fry de Carne de Vaca
Cozinha Internacional (China)

Ingredientes:
  • 2 colheres de sopa de óleo de gergelim/sésamo
  • 1 dente de alho esmagado
  • Meio pimento médio verde aos cubos
  • Meio pimento amarelo aos cubos
  • 1 mão cheia ou 2 de rebentos de soja
  • 2 cenouras raladas
  • Amendoins sem sal cortados ao meio q.b.
  • 100g de ervilhas em vagem
  • Meia cebola cortada aos cubos pequenos q.b.
  • 5 colher de sopa de molho de soja
  • 3 colher de chá de coentro frescos
  • 1 colher de sopa de molho de ostra
  • 800g de carne de vaca em cubos ou tiras
  • 4 porções de noodles Egg Noodles Média (Esparguete Chinesa)
  • Gengibre fresco ralado q.b.
  • Sal se necessário
Preparação:

1. Comece por fazer Noodles Egg Noodles (Esparguete Chinesa) conforme as instruções do pacote.
O que eu uso demora apenas 3 a 5 minutos a ficar como eu gosto "al dente".
Quando pronto escorra e reserve.
2. Aqueça o óleo em um wok ou frigideira grande e frite a carne até cozinhar completamente com 2 colheres de molho de soja.
3. Adicione todos os legumes e refogue durante 4-5 minutos.
4. Quando pronto adicione por fim os amendoins e os rebentos de soja por volta de 1 a 2 minutos junte os noodles e misture tudo bem.
Sirva numa travessa ou directamente nos pratos.

Dicas: Pode substituir o óleo de sesamo por óleo normal.
Pode Substituir a carne de vaca por frango, carne de porco, ou camarão, ou combiná-los da maneira que quiser.
Também pode substituir o molho de ostra para qualquer outro tipo.
Há muitos tipos diferentes de molhos que você pode usar.
Eu recomendo o molho de feijão preto, o Chow Mein, Hoi Sin ou Alho molho.

Bom Apetite!


FOTOS: ICatarina
Fotografias
Stir-Fry de Carne de Vaca-img_4667.jpg   Stir-Fry de Carne de Vaca-img_4653.jpg  
  #1  
Antigo
05-06-2010, 06:04
2
Moito boa mesmo,ja vim a experiencia.
Obrigada
05-06-2010, 17:18
3
Catarina esta vou fazer de certeza, já guardei nas minhas a fazer, gosto muito deste tipo de comidas porque são saborosas e ao mesmo tempo muito sãs porque levam pouca gordura, obrigada pela receita.
Beijinhos
13-06-2010, 07:18
4
Postado Originalmente por Laidita54 Ver Post
Catarina esta vou fazer de certeza, já guardei nas minhas a fazer, gosto muito deste tipo de comidas porque são saborosas e ao mesmo tempo muito sãs porque levam pouca gordura, obrigada pela receita.
Beijinhos
Laidita,
Se poderes experimenta, pois e' muito boa esta receita e super fácil de fazer...
Beijinhos e obrigada
 
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