Torta de Coco | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 19-08-2009, 22:01
por Deka
Receita de Torta de Coco
Cozinha Internacional (Brasil)

Ingredientes para a Massa:
  • 2 chávenas de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher rasa de sopa de fermento pó
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1 gema, reserve a clara.
  • 3 colheres de sopa de leite
Para o Recheio:
  • 1 lata de leite condensado
  • ½ lata de leite
  • 2 gemas, reserve as claras
  • 1 coco fruta, sem casca e ralado
Para a Cobertura:
  • As 3 claras reservadas
  • 3 colheres de sopa de açúcar refinado
Preparação da Massa:

Misture todos os ingredientes, amasse bem.
Se precisar acrescente leite, deixando uma massa homogênea. (não dura)
Forre o fundo e as laterais de uma forma de 22 cm de diâmetro de aro removível.
Leve a cozer durante 10 a 15 minutos.

Preparação do Recheio:

Leve todos os ingredientes ao lume até engrossar e formar um creme.

Preparação da Cobertura:

Bata as claras em castelo com o açúcar até formar um merengue.

Montagem:

Depois da massa cozida, coloque o creme e em seguida as claras em castelo.
Leve ao forno novamente até alourar.
Deixe arrefecer e leve para gelar.
  #1  
Antigo
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2019 SaborIntenso®