Receita de Torta de Salpicão de Frango com Pão de Forma
Cozinha Internacional (Brasil)

Ingredientes do recheio salpicão de frango

• 1 kg de filetes de frango cozido com sal
• 2 cenouras grandes
• 300g de azeitona
• 1 pimentão vermelho pequeno
• 1 cebola pequena
• 1 pote de maionese
• Salsa, azeite e limão a gosto

Para a Massa:

• 1 pacote de pão de forma
• 1 caixa de leite
• 500g de queijo mozarela
• Cobertura de queijo mozarela
• Orégãos
• Queijo parmesão ralado

Preparação do Salpicão:

Cozinhe o frango, desfie e reserve.
Rale a cenoura no ralo grosso e leve ao luime com água e sal só para ferver.
Coe e reserve.
Descaroce a azeitona no sentido do comprimento bem fininha.
Corte o pimentão em tirinhas bem fininhas.
Misture todos os ingredientes com a salsa.
Tempere todos os ingredientes com sal, limão e azeite e coloque maionese, até dar ponto.

Preparação da Massa:

Unte um tabuleiro, molhe as fatias de pão com leite e arrume as fatias em todo o fundo do tabuleiro.
Por cima coloque o salpicão, depois o mozarela e pão novamente, molhando sempre as fatias no leite.
Espalhe mais mozarela por cima do pão, polvilhe o queijo parmesão e orégãos e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 30 minutos.
Sirva de seguida.

Fonte: MinhaVida