Tortilha de Batata | SaborIntenso.com
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Publicado a 22-06-2010, 16:42
por magnoliazul
Receita de Tortilha de Batata
As medidas são em copos Americanos.

Ingredientes:
  • 1 kg de batatas
  • óleo ou azeite para fritar
  • 2 cebolas
  • 0,5 dl de azeite
  • 200g de bacon
  • sal
  • pimenta
  • 12 ovos
  • 1 ramo de salsa
Preparação:

Descasque as batatas e corte-as ás rodelas grossas.
Frite-as em gordura abundante e escorra as em papel absorvente.
Corte as cebolas ás rodelas.
Leve o azeite ao lume e refogue-as com o bacon cortado em pedaços pequenos.
Retire assim que cebola estiver corada.
Unte um recipiente refractário redondo com a manteiga.
Coloque uma camada de batatas temperadas com sal e pimenta e em seguida, metade do preparado do bacon com a cebola.
Por cima disponha mais uma camada de batatas temperadas.
Regue com os ovos batidos e leve a cozer ao forno a 160º, por 40 minutos.
Sirva decorada com a salsa.
Sirva acompanhada com uma boa salada.
Bom Apetite.


FOTO: Cidália Faria


Fonte: tv guia novelas
Fotografias
Tortilha de Batata-tortilha-batata-cidalia-faria.jpg  
Quem Fez
Anabela SilvaCidália Faria
  #1  
Antigo
 
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