Tortilla de Patata

#1

Receita de Tortilla de Patata
Cozinha Internacional (Espanha)

Ingredientes para 4 pessoas:

1 kg de batatas
2 cebolas
6 ovos
2 chávenas de azeite
1 colher de chá de sal

Preparação:

Descasque e corte as batatas e a cebola em palitos pequenos ou rodelas finas.
Coloque o azeite a aquecer.
Quando começar a ferver leve os legumes a fritar abrandando o lume para lume médio.
Não deixar que ganhem muita cor.
Colocar em papel absorvente e deitar o sal.
Numa tigela bater os ovos, juntar as batatas e a cebola e misturar.
Numa frigideira anti-aderente deitar a mistura, espalhar uniformemente e deixar cozinhar em lume brando.
Passado mais ou menos dez minutos, virar a tortilha e deixar cozinhar durante cerca de 5 minutos.

Dicas: Para mais facilmente virar a tortilha, movê-la para um prato e voltar a colocá-la na frigideira (o lado não cozido virado para baixo).

Créditos (Adaptado): Site Cocinarica

30-03-2010, 01:48 2

Obrigado!penso mtas vezes nesta receita. A familia da minha mae e d/ Espanha e a minha avo fazia mto esta tortilha; ela punha salsa + azeitonas, de resto era = a sua .

30-03-2010, 07:31 3

Manuela:eu som espanhola.
Si voce quere ver como se faz a tortilha de batata passo a passo,pode ver tambem neste link:
Tortilha Espanhola com Jamón Serrano

30-03-2010, 07:35 4

Amiga Isa:si voce quere pode dar uma olhadinha neste link:Tortilha Espanhola com Jamón Serrano
Para mais facilmente virar a tortilha, movê-la para um prato e voltar a colocá-la na frigideira,
na minha opinion ,non faria eso,pois a batata pega um sabor diferente...

30-03-2010, 09:53 5

Postado Originalmente por Manuela Arnel

Obrigado!penso mtas vezes nesta receita. A familia da minha mae e d/ Espanha e a minha avo fazia mto esta tortilha; ela punha salsa + azeitonas, de resto era = a sua .

De nada...as azeitonas e salsa são uma excelente dica, tenho que experimentar

30-03-2010, 10:08 6

Postado Originalmente por Tantra

Amiga Isa:si voce quere pode dar uma olhadinha neste link:Tortilha Espanhola com Jamón Serrano
Para mais facilmente virar a tortilha, movê-la para um prato e voltar a colocá-la na frigideira,
na minha opinion ,non faria eso,pois a batata pega um sabor diferente...

La tortilla de usted tiene ótimo aspecto

...tengo que hacer.
¿De verdad? no hacia idea...no noté diferencia (es una pista que solo utilicé en la primera vez en que ha hecho la receta

), pero gracias por la ayuda

.

30-03-2010, 11:13 7

Ajo que asua mae debe ser do sur da Espanha.
Gostei do seu blog,obrigada
Beijos

30-03-2010, 11:27 8

Postado Originalmente por Tantra

Ajo que asua mae debe ser do sur da Espanha.
Gostei do seu blog,obrigada
Beijos

De nada

...y muchas gracias

30-03-2010, 11:34 9

Obrigado Isa, adorei a sua tortilha também assim como o seu blog. Parabéns e continua a partilhar.

30-03-2010, 13:25 10

Postado Originalmente por mariana5

Obrigado Isa, adorei a sua tortilha também assim como o seu blog. Parabéns e continua a partilhar.

De nada...Bigada

.
Que engraçado, toda a gente me trata por "você"

, podem tratar-me por "tu", até prefiro

30-03-2010, 01:48 2
Manuela Arnel	Obrigado!penso mtas vezes nesta receita. A familia da minha mae e d/ Espanha e a minha avo fazia mto esta tortilha; ela punha salsa + azeitonas, de resto era = a sua .

30-03-2010, 07:31 3
Tantra	Manuela:eu som espanhola. Si voce quere ver como se faz a tortilha de batata passo a passo,pode ver tambem neste link: Tortilha Espanhola com Jamón Serrano

30-03-2010, 07:35 4
Tantra	Amiga Isa:si voce quere pode dar uma olhadinha neste link:Tortilha Espanhola com Jamón Serrano Para mais facilmente virar a tortilha, movê-la para um prato e voltar a colocá-la na frigideira, na minha opinion ,non faria eso,pois a batata pega um sabor diferente...

30-03-2010, 11:13 7
Tantra	Ajo que asua mae debe ser do sur da Espanha. Gostei do seu blog,obrigada Beijos

30-03-2010, 11:34 9
mariana5	Obrigado Isa, adorei a sua tortilha também assim como o seu blog. Parabéns e continua a partilhar.