Amêijoas à Espanhola | SaborIntenso.com
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Publicado a 10-02-2013, 21:10
por António Batista
Receita de Amêijoas à Espanhola
Ingredientes:
  • 2 kg de amêijoas chilenas
  • 4 tomates
  • 1 pimento
  • 2 cebolas
  • 3 alhos
  • 1 cálice de vinho
  • Salsa q.b.
  • Azeite q.b
  • Sal q.b
  • Pimenta q.b
Preparação:
  1. Começar por passar as amêijoas por várias águas para retirar as areias.
  2. Cortar as cebolas em rodelas finas e picar os alhos, colocar numa panela com um fio de azeite. Quando a cebola estiver a ficar transparente juntar o pimento cortado em tiras e os tomates cortados em cubos pequenos.
  3. Assim que os tomates estiverem a ficar desfeitos colocar o cálice de vinho, sal e pimenta q.b., deixar apurar tudo durante 5 minutos e colocar as ameijoas.
  4. Quando as amêijoas abrirem colocar a salsa picada, mexer tudo muito bem, deixar apurar 2 minutos e retirar.

FOTOS: AMSBatista
Fotografias
Amêijoas à Espanhola-dsc08651.jpg   Amêijoas à Espanhola-dsc08641.jpg  
  #1  
Antigo
10-02-2013, 23:07
2
Maravilha Batista,

As amejoas sao sempre bem vindas a minha casa...todos adoram
 
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