Gambas à La Guilho | SaborIntenso.com
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Publicado a 11-01-2011, 00:48
por magnoliazul
Receita de Gambas á La Guilho
Ingredientes:
  • 1 kg de gambas congeladas
  • 4 dentes de alho
  • azeite q.b.
  • sumo de 1 limão
  • whisky q.b.
  • picante a gosto
Preparação:

Num tacho com água e sal colocar ao lume até ferver.
Assim que começar a ferver colocar o camarão devagar, deixar ferver e mudar de cor, apagar o lume.
Escorrer a água dos camarões, deixa los arrefecer um pouco.
Descasque os camarões e reserve, numa frigideira larga.
Corte os alhos em rodelinhas e junte bastante azeite.
Vai ao lume. Quando começar a ferver, coloque os camarões, virando os devagar.
Acrescente o sumo de limão devagar e aos pouquinhos, borrife com um pouquinho de whisky e tape durante 2 minutos, agitando devagar a frigideira.
Tempere de picante a gosto e sirva a companhado de tostinhas com manteiga de alho e um bom vinho verde.


FOTO: magnoliazul
Fotografias
Gambas à La Guilho-520_nqvdn-1-.jpg  
  #1  
Antigo
11-01-2011, 08:00
2
Com uma cervejinha gelada, não tem nada melhor.
bjs.............
 
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