Mexilhões em Vinagrete | SaborIntenso.com
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Publicado a 05-10-2018, 12:13
por M. Duarte Lopez
Receita de Mexilhões em Vinagre

Ingredientes:
  • 1 kg mexilhões frescos
  • 1 pimento vermelho
  • 1 pimento verde
  • 1 pimento laranja
  • 1 cebola pequena
  • 2 dentes de alho
  • azeite
  • vinagre
  • sal
Preparação:

Lavam-se os mexilhões e numa panela sem água coloca-se em lume brando ate que se abram,
De seguida retiram-se e deixam-se arrefecer lentamente.
pica-se a cebola, o alho e cortam-se os pimentos em quadradinhos muito pequenos.
Numa taça coloca-se tudo junto inclusive um fio de azeite, o vinagre e o sal, e mexe-se todo muito bem.
Dividem-se as conchas do mexilhão e colocam-se num prato ou pirex, por cima de cada mexilhão junta-se o molho vinagrete, vai ao frigorifico por cerca de 2h e serve-se frio como entrada.
Fotografias
Mexilhões em Vinagrete-20180927_143019.jpg   Mexilhões em Vinagrete-20180927_144150.jpg   Mexilhões em Vinagrete-20180927_151240.jpg  
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