Creme de Courgetes com Alho Francês | SaborIntenso.com
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Publicado a 02-03-2010, 11:00
por mariasarmento
Receita de Creme de Courgetes com Alho Francês

Esta sopa é muito simples de fácil, tem muito poucos ingredientes e acima de tudo é mesmo light.

É uma receita um pouco alterada (retirei alguns dos ingredientes para ficar mais simples) do sistema de perda/manutenção de peso do método das "Clínicas Dr. Pedro Choy".
No regime de perda de peso o ideal é, ao jantar, comer apenas um prato desta sopa; se ao deitar ainda sentir um pouco de fome poderá comer-se um iogurte.

Espero que gostem; experimentem que, combinado com um regime alimentar adequado resulta mesmo!

Ingredientes:
  • 2 Cebolas
  • 3 Courgetes grandes
  • 1 Alho Francês
  • 3 colheres de sopa de Azeite
  • 1 Caldo de Legumes
  • Sal q.b.
Preparação:
  1. Lavar muito bem as courgetes e cortar em pedaços (quanto mais pequenos forem menos tempo demorará a sopa a cozer). Lavar também o alho francês e cortar tanto a parte verde como a branca; reservar.
  2. Descascar as cebolas e cortar em meias-luas.
  3. Num tacho colocar o azeite e juntar as cebolas. Quando estiverem loirinhas adicionar as courgetes.
  4. Mexer muito bem e deixar cozinhar +- 5 minutos.
  5. Juntar o caldo de legumes em pedaçinhos e temperar com um pouco de sal.
  6. Juntar água quente suficiente para cobrir as courgetes e deixar ferver por tempo suficiente para as cozer (+- 15 minutos).
  7. Reduzir a sopa a puré, verificar os temperos e juntar as rodelas de alho francês.
  8. Deixar ferver em lume brando até cozinhar o alho francês.
Bom apetite!
  #1  
Antigo
02-03-2010, 11:32
2
humm que bela sopa, manda um pratinho.

bj
02-03-2010, 11:56
3
Mariasarmento,
Obrigada por partilhares a receita, realmente de vez
em quanto temos que comer coisas saudáveis também.
Beijinhos
02-05-2010, 22:44
4
ola !obrigado pelas dicas,perder uns quilinhos e sempre bom.beijinhos
 
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