Receita de Bolo da Caneca de Fubá com Coco
Ingredientes para 1 pessoa:
Preparação:

1. Unte uma caneca grande com manteiga e polvilhe com farinha.
Se a caneca for pequena quando crescer pode derramar para fora.

2. Numa tigela media, bata bem o ovo com um garfo em seguida ponha o óleo, açúcar e vá mexendo bem com uma colher de pau, adicione o fubá e mexa delicadamente com o fermento ate ficar homogenio.

3. Por a mistura dentro de uma caneca grande e leve ao microondas em potencia máxima durante 3 minutos.
Tudo depende da marca do microondas as vezes variam.

4. Retire do microondas, faca furinhos com um palito, e regue bem com o leite de coco no bolinho ainda quente, salpique coco ralado e canela (se gostar).

Muito Importante: As medidas tem de ser sempre iguais, a melhor maneira de fazer é encher a colher, e depois passar com uma faca ate ficar rasa.

Notas: Convém por um prato que possa ir ao microondas por baixo da caneca, Assim caso derrame não vai fazer sujeira. Cuidado para não se queimar quando retirar do microondas pois vai estar muito quente.

Bom Apetite!