Farófias no Microondas | SaborIntenso.com
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Publicado a 09-06-2015, 15:28
por Culinária dia a dia Vera
Receita de Farófias no Microondas
Ingredientes para as Farofias:
  • 4 claras
  • 4 colheres de sopa rasas de açúcar
Para o Doce de Ovos:
  • 4 gemas
  • 4 colheres de sopa de agua
  • 4 colheres de sopa rasas de açúcar
Preparação:

Comece por bater as claras em castelo com o açúcar até conseguir virar o recipiente de pernas para o ar e elas não se mexerem.
De seguida coloque as claras às colheradas espaçadas num prato que possa ir ao microondas.
Leve ao microondas, no meu comeram em 1 minuto a 800w.
Depois de cozidas coloque num prato de servir e repita o processo até acabarem as claras.
Agora vamos fazer o doce de ovos.
Num tacho coloque a água com o açúcar deixando ferver até derreter o açucar todo.
Bata as gemas.
Coloque o tacho num recipiente com um pouco de água para arrefecer um pouco para não cozer as gemas.
Adicione as gemas em fio batendo sempre.
Leve ao lume novamente durante 2 minutos mexendo sempre.
Retire do lume e deixe arrefecer um pouco antes de regar as farófias.
Polvilhe com canela.


FOTO: Culinária dia a dia Vera
Fotografias
Farófias no Microondas-1433691372484.jpg  
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