Ingredientes para 6 fatias:

• 3 ovos
• Sumo de ½ limão
• 7 colheres de sopa açúcar
• 5 dl leite
• 2 carcaças
• 1 cálice de vinho do porto
• caramelo q.b.
• canela q.b.

Preparação:

Bata os ovos com o açúcar e adicione-lhes o sumo de limão e o vinho do porto (pode juntar tb um pouco de canela).
Aqueça o leite juntamente com o pão no micro-ondas em potência média, durante 4 minutos.
Triture e misture na gemada anterior.
Barre uma forma de pudim (em pirex ou silicone) com caramelo e preencha-a com o preprado obtido.
Leve-a ao micro-ondas em potência média, durante 7 minutos e depois ao micro-grill (função grill do micro-ondas), por mais 5 minutos.
Retire do calor e polvilhe com canela.