Cobertura/Creme de Chocolate | SaborIntenso.com
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Publicado a 02-05-2014, 22:53
por anita_mrl
Olá. Gostava que me dessem ideias para um creme de chocolate, ou seja, uma cobertura de chocolate nao muito liquida que dê para moldar em cupcakes e bolos. Obrigada

Ps: Desculpem se não me soube explicar ou não usei os nomes corretos.
  #1  
Antigo
04-09-2015, 21:04
2
Eu recomendo um ganache de chocolate, que apesar do nome chique é simplesmente 200ml de natas com 200g de chocolate preto.
Pique o chocolate e aqueça as natas até quase ferverem, deite as natas sobre o chocolate e espere 2 min, mexa ate o chocolate se dissolver leve ao frigorífico durante 2 horas, mexendo um pouco a metade.
Para um creme mais espesso use mais chocolate.
 
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