Dúvidas sobre pasta americana | SaborIntenso.com
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Publicado a 02-10-2013, 11:01
por lucia1
olá,

gostava de aventurar-me num bolo simples decorado com massa americana, mas tenho algumas duvidas.
O que se coloca para estender a massa? E necessário alguma coisa para fixar a massa ao bolo ao colocar por cima, por exemplo, algum creme?1 kilo dá para um bolo de que tamanho? Como se pode colar os adereços? Pode ser água ou tem de ser cola alimentar? Desculpem o inquérito.
Estava a pensar fazer um bolo de cenoura e colocar massa branca por cima e depois com moldes cortar bolinhas, estrelinhas ou flores em cor rosa e colocar por cima, que acham? Têm sugestões?
  #1  
Antigo
02-10-2013, 19:23
2
ola !!!
num folheto do Lidl a um tempo a traz vinha uma receita de Bolo de aniversário com cobertura de pasta amaricana e tinha uma dicas sobra a pasta nunca experimentei mas deixo-te aqui as dicas :

Estenda a pasta americana, com a ajuda do rolo, em cima da mesa ligeiramente polvilhada com farinha até ficar com uma espessura fina.

Cubra o bolo e aconchegue bem a pasta para que fique bem colada. Corte o excesso de massa e decore o bolo a gosto.

Sabia que...
… para colar a pasta americana ao bolo deve usar uma camada muito fina de creme de manteiga ou pincelar com um pouco de geleia, caso contrário a massa pode desfazer-se.


Espero ter podido ajudar !!!!!
03-10-2013, 14:56
3
obrigada Diamantino Sá, já deu uma ajuda!!

bj
04-09-2015, 21:19
4
Eu recomendo uma mesa de mármore, e estender mais massa do que precisa pois fica mais fácil de cobrir o bolo, e pode sempre guardar o restante. bolos mais baixos são mais fáceis de cobrir.
Espero ter ajudado.
 
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