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Venho só dar uma sugestão à Neuza, os vídeos são muito apetitosos e dão-nos ideias ótimas para refeições, contudo, não posso deixar de chamar a atenção para as quantidades absurdas do sal utilizado na confeção dos pratos. É excessivo e nada saudável, provoca graves problemas arteriais e de retenção de líquidos. O objectivo das receitas não pode ser apenas o de dar dicas para preparação de refeições saborosas, tem de ter também um carácter educativo e que contribua para uma boa saúde de quem as faz.
Obrigada. Ana Paz |
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05-11-2011, 19:06
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Ola Ana.
Sim tem razao quando diz que o sal em exagero faz mal. Ja fiz varias receitas da nossa querida Neuza e, nao acho nada de mais. Ficam bem saborosas e nada puxadinhas! Dai em cada uma dizer "q.b.", cada um põe a quantidade desejada. Nao quero estar a contrariar e so, a minha sincera opiniao. Mas claro, cada um tem a sua.. |
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05-11-2011, 19:17
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Olá Ana.
Claro que o excesso de sal faz mal, todos sabemos isso. No entanto não acredito que fomentamos de forma alguma o seu consumo excessivo, está indicado q.b. em todos os videos no que diz respeito a temperos, cada um que se modere no seu consumo, seja de sal, seja do resto. Não acredito que tenha visto todos os videos do saborintenso, é natural que em alguns possamos ter exagerado um pouco mais, mas estamos a filmar e não dá para repetir, compreende? Daí o termo absurdo, só por ele já é excessivo... Há que adequar os planos alimentares às necessidades de cada um, mantendo o equilíbrio e deixar-se de culpar as receitas, seja aqui ou noutro local qualquer. É a minha opinião. Cumprimentos. |
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05-11-2011, 19:20
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Realmente o sal em demasia faz mal
mas nós só pomos o sal que acharmos bem quem diz sal diz açucar pelo menos é assim que faço |
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06-11-2011, 02:26
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Olá.
 A quantidade diária recomendada de sal para uma pessoa saudável é de 2,4g (o equivalente a uma colher de chá de sal(agora é só fazer contas)) embora há pessoas que ingerem 4g a 6g de sal o que é um abuso e faz mal.  Quanto á Neuza eu acho que ela não abusa no sal.  Na minha escola fazem comida praticamente sem sal e sem gosto nenhum, ás vezes até tenho que ir a um bar mais proximo comer alguma coisa. Enfim ..  Mas cada um põe sal a seu gosto como diz a Monika. Não é por mal, tou a dar a minha opinião apenas, se voce usa menos sal, tudo bem .. Desculpe qualquer coisa. Bjo
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06-11-2011, 17:25
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Os videos da Neuza consta a sigla q.b (quanto baste)
Portanto, fica ao nosso critério colocar o sal na medida certa
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08-11-2011, 10:50
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Olá.
Eu sou nova aqui no fórum mas pelos vídeos que já vi (ainda não foram muitos mas já foram alguns) pude aperceber-me das siglas q.b (quanto baste) junto das quantidades indicadas Daí que a quantidade de sal a usar nas receitas que elaboramos em casa fica ao nosso critério É a minha modesta opinião. Bjs |
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08-11-2011, 11:02
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Concordo integralmente com tudo o que aqui se disse.
Nunca este site se apresentou com o objectivo de apresentar uma cozinha saudável, ou económica, ou rápida, ou light, ou educativa. O único objectivo a que se propõe é provar-nos que "cozinhar nunca foi tão fácil", e isso, na minha opinião, está a ser totalmente conseguido. Fazer mais do que aquilo a que se propuseram no início (e não nos faltam a todos imensas sugestões que gostavamos de ver traduzidas em video para aprendermos), será certamente muito mais trabalhoso para apenas duas pessoas que resolveram nos apresentar toda a sua sabedoria sem que isso nos custe um cêntimo. Eu olho para estas receitas e ou gosto, ou não gosto, ou faço integralmente, ou adapto. Para além disso, o q.b. diz tudo. |
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