Porque creme com manteiga talha | SaborIntenso.com
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Publicado a 17-06-2009, 03:13
por kleber klock
Olá pessoal, estou com uma dúvida... Quando estou fazendo uma receita de torta holandesa, onde tem que bater a manteiga com o açucar até virar um creme branco, quando eu coloco o creme de leite sem soro na mistura ele talha, fica como leite talhado... Por favor me ajudem???
  #1  
Antigo
19-06-2009, 01:37
2
Olá, gostaria de ajudar mas devido a alguma diferenças entre o português de Portugal e o português do Brasil não consigo perceber muito bem a questão, sei que o creme de leite são as natas, mas creme de leite sem soro não conheço.
Mas tendo um pouco da noção da duvida sugiro que misture o creme de leite aos poucos e não de uma vez só.
21-12-2009, 09:55
3
A manteiga quando vai ao gelo, endurece.
Tente não pôr as natas tão geladas (temperatura ambiente)
uma verdadeira delícia
29-12-2009, 08:26
4
Também acho que é uma questão de diferença de temperaturas. Se as natas estiverem mais frias que a manteiga, esta endurece e a mistura não liga bem.
27-02-2010, 06:13
5
Sboj e Wild rose,
Obrigada pelas dicas.
 
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