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Bom Dia!
Tenho um problema e gostava de saber se já aconteceu a alguém e se sabem porquê. Quando bato as claras com açúcar e deito esse preparado em cima de um doce qualquer, fim de um tempo elas desfazem-se um pouco. Ficam líquidas. Quando movo a taça vejo por baixo das claras algum liquido. Porque isso acontece? Será que bato as claras demais? Ou bato de menos? Ou será da potência da batedeira? |
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25-06-2011, 09:16
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olá ana,eu acho que as bates de menos,elas tem que ficar mesmo consistentes e rijas para que isso não aconteça e tenta bater sempre com a batedeira no máximo.beijinhos.
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25-06-2011, 10:26
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Ana para saberes se elas estao bem batidas viras a tigela de pernas para o ar se nao caírem estao bem batidas se caírem.............lol bjinhus
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25-06-2011, 15:40
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26-06-2011, 21:40
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Talvez seja porque o bolo ainda esteja quente...
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26-06-2011, 22:54
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28-06-2011, 10:25
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Eu meto logo no frigorífico e nunca me aconteceu isso.
Se ficaram não cairam ao virar a taça estavam bem batidas. Coloco-as sempre com as sobremesas bem frias. Beijinhos |
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