SaborIntenso.com
Publicado a 18-01-2011, 10:37
por vera paulos
Num bolo tipo pao de ló que recheio me aconselham a pôr uma vez que não gostei de doce de ovos.

E se o bolo levar raspa de laranja ou limão que quantidade devo por para ficar saboroso, já agora se possivel podiam dizer-me um recheio que combinasse.
  #1  
Antigo
19-01-2011, 09:20
3
Eu queria fugir ao recheio de chocolate e ao doce de ovos, será q me podem dar outras indicações?
obrigada
19-01-2011, 11:28
4
Olá Vera,

Que tal chantilly? Compotas? Doce de morango ou outro sabor?

Beijinhos.
19-01-2011, 12:52
5
queria fugir um pouco a isso, mas vi esta receita a ver se fica alguma coisa de jeito. uma vez que o bolo n sera desta receita mas de uma outra.


Bolo de Laranja RecheadoFelicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal


Ingredientes:
  • 250 grs. de açúcar
  • 125 grs. de farinha
  • 125 grs. de fécula de batata
  • 5 ovos
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • sumo de 1 laranja
Para o recheio
  • 2 colheres de chá de maizena
  • 2 gemas de ovos
  • 1 chávena de chá de água
  • 1/2 chávena de chá de açúcar
  • sumo de 1 laranja
Confecção:
Misture a farinha com o fermento e a fécula.
Bata as gemas com o açúcar de modo a obter um creme leve e esbranquiçado.
Junte o sumo de laranja e continue a bater.
Envolva alternadamente a mistura de farinha e as claras entretanto batidas em castelo firme.
Leve a massa a cozer, numa forma bem untada de manteiga e polvilhada de farinha, em forno médio cerca de 35 minutos, convém verificar se o bolo está cozido.
Entretanto prepare o creme: bata as gemas com o açúcar.
Junte o sumo de laranja e continue a bater.
Dilua a maizena na água e junte ao creme de gemas.
Depois de bem misturado, leve o creme a engrossar em lume brando, mexendo sempre.
Deixe arrefecer, e com ele recheie e cubra o bolo de laranja.

obrigada
19-01-2011, 14:36
6
Postado Originalmente por vera paulos Ver Post
queria fugir um pouco a isso, mas vi esta receita a ver se fica alguma coisa de jeito. uma vez que o bolo n sera desta receita mas de uma outra.


Bolo de Laranja RecheadoFelicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal


Ingredientes:
  • 250 grs. de açúcar
  • 125 grs. de farinha
  • 125 grs. de fécula de batata
  • 5 ovos
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • sumo de 1 laranja
Para o recheio
  • 2 colheres de chá de maizena
  • 2 gemas de ovos
  • 1 chávena de chá de água
  • 1/2 chávena de chá de açúcar
  • sumo de 1 laranja
Confecção:

Misture a farinha com o fermento e a fécula.
Bata as gemas com o açúcar de modo a obter um creme leve e esbranquiçado.
Junte o sumo de laranja e continue a bater.
Envolva alternadamente a mistura de farinha e as claras entretanto batidas em castelo firme.
Leve a massa a cozer, numa forma bem untada de manteiga e polvilhada de farinha, em forno médio cerca de 35 minutos, convém verificar se o bolo está cozido.
Entretanto prepare o creme: bata as gemas com o açúcar.
Junte o sumo de laranja e continue a bater.
Dilua a maizena na água e junte ao creme de gemas.
Depois de bem misturado, leve o creme a engrossar em lume brando, mexendo sempre.
Deixe arrefecer, e com ele recheie e cubra o bolo de laranja.


obrigada
Parece uma rica ideia e o recheio deve ser bom, depois diz como ficou ok??
24-01-2011, 13:22
8
O bolo ficou humido cm era minha intenção, no entanto o recheio ficou demasiado liquido não ficou como eu pensei que ficasse. (((((
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2024 SaborIntenso®