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Ao assar o pão, coloque junto, na parte debaixo do forno, uma vasilha refratária cheia de água. Assim, o pão ficará com a casca mais dura. Outra opção para deixar a crosta é pincelá-lo com água duas vezes enquanto ele assa.Mas lembre-se:não convém abrir o forno nos 10 primeiros minutos.
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#1
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17-03-2010, 08:22
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Olá, Lili!
Eu costumo pôr a água no tabuleiro onde faço o pão, vou passar a pôr por baixo. Tb hei-de experimentar pincelar com água. Obrigada e bjinhos. |
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17-03-2010, 09:03
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mais uma vez obrigada lili
sempre com dicas muito uteis bjs |
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26-03-2010, 01:09
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Lili,
Obrigada por mais esta dica. Beijinhos |
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