Panelas de Pressão | SaborIntenso.com
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Publicado a 23-02-2010, 11:22
por Lili
São imprescindíveis na cozinha. O tempo que se ganha e o combustível economizado fazem da panela de pressão a auxiliar máxima da dona de casa.
Escolha uma de boa marca,das que estão no mercado há muito tempo,descartando as novidades,que ainda vão ter de provar sua qualidade.
Junto com cada panela vem sempre um manual para seu uso correto,além de uma tabela de cocção.
Abaixo vou colocar uma tabela média com o tempo de cocção dos alimentos em panelas de pressão. (em minutos)


Carnes e Peixes
Bife ensopado: 15 min
Bolinho de carne: 10min
Carne fresca: 30min
Carne de porco: 20min
Costeleta de porco: 10min
Frango ensopado: 15min
Língua bovina: 60min
Peixe de couro: 8/10min
Peixe comum: 6/8min

Vegetais
Abóbora (cortada) 3/5min
Batata: 8min
Beringela: 1min
Beterraba:25min
Brócolo: 2/3min
Canjica: 35min
Couve: 2/3min
Couve-flor: 2 e 1/2min
Ervilha: 12min
Lentilha: 20/25min
Repolho: 2min
Tomate: 2/3min
Vagem: 2 e 1/2min

Trivial
Arroz: 10min
Canja: 20/25min
Feijão: 25min
Grão-de-bico: 30min
Macarrão:8/12min
Sopa de batata: 15min
Sopa de carne: 45min
Sopa de feijão: 30min
Sopa de legumes: 3/5min
Sopa de verdura: 20/25min
  #1  
Antigo
23-02-2010, 13:20
3
Lili,
Obrigada e' sempre bom saber estas dicas, vou imprimir.
Beijinhos
23-02-2010, 15:49
4
muito útil! principalmente para quem gosta de cozinhar com a panela de pressão!

obrigado lili!
09-07-2011, 00:00
6
Estou de acordo é muito util eu também uso bastante.
 
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