Temperatura do Forno | SaborIntenso.com
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Publicado a 16-07-2010, 01:53
por suelin
Os fornos podem ser aquecidos por vários tipos de combustível, mas os mais utilizados são o gás e a electricidade.
A temperatura do forno pode também verificar-se por meio de um termómetro especial para este fim.
No caso de não existirem nem termostato, nem termómetro, será necessário regular a temperatura pela intensidade de um forno. Nesse caso, existe um processo prático para avaliar a temperatura de um forno. Consiste em introduzir no forno, ( préviamente aquecida) durante um minuto, uma folha de papel vegetal, esta tomará diversas tonalidades, conforme a temperatura do forno:

Forno Brando - O papel mantém a mesma cor mas fica mais seco;
Forno Médio - O papel toma uma cor ligeiramente amarelada;
Forno Quente - O papel toma uma cor amarela torrada;
Forno Muito Quente - O papel toma uma cor acastanhada.
  #1  
Antigo
16-07-2010, 02:01
2
Suelin.
Obrigada pela dica, não sabia vai-me ajudar muito.
Beijinhos
02-01-2011, 14:54
3
Fiquei muito contente pela dica porque até hoje...,mas ainda não fiz a experiência,não sabia o que fazer para não queimar os bolos,era só o que queimava porque de resto tudo ok.
E mais uma vez obrigada.
 
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