Na preparação o de chocolate para moldar e possível substituir o xarope de milho por xarope de maça, melaço, se sim onde comprar esses ingredientes

Olá
Quando a quantidade é pouca, já tenho substituido por mel, por exemplo para fazer caramelos, com bons resultados. Mas tem que ser um mel de sabor suave, para não alterar o sabor da receita.