Bom Juíz Reserva Tinto | SaborIntenso.com
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Publicado a 10-06-2010, 17:02
por glutao
Castas: Tinta Caiada, Castelão, Trincadeira, Aragonês
Ano: 2006
Solos: Dominantemente derivados de rochas eruptivas de que se destacam os Quartzo-Dioritos, algumas manchas de derivados de Xisto e uma pequena mancha com solos derivados de Rañas.
Paladar: Vinho de aspecto cristalino, cor rubi, aroma evoluído a compota e especiarias. Na boca apresenta-se vigoroso, com suaves taninos que lhe confere um prolongado final de prova. Distingue-se pelas características regionais bem marcadas.
Estágio e Consumo: As garrafas devem repousar deitadas em local fresco (cerca de 12ºC).
Este vinho poderá ser consumido de imediato, ou se preferir, poderá deixá-lo estagiar 3 a 4 anos.

Acompanha com caça e pratos de carnes de porco tradicionais do Alentejo.
Deverá ser consumido à temperatura de 18ºC
Fotografias
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Antigo
 
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