Herdade de Cadouços - Cadouços Natur - Vinho Biológico | SaborIntenso.com
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Publicado a 25-03-2010, 10:54
por glutao
Castas:Aragonês (35%)
Touriga Nacional (45%)
Merlot (20%)
Método de Vinificação:Vinificação com desengace total,em pequenos lagares de inox com “pisa a pé” – processo robótico – sem triturar cascas e sementes.
Maceração longa e controlada a frio.
Estágio:Estagiou 6 meses em barricas novas de Carvalho Francês e Americano em ambiente controlado.
Estagiou 6 meses em garrafa em ambiente controlado.
Temperatura ideal:16º a 18ºCComo servir:Deve ser servido a uma temperatura entre 16º e 18ºCor:Cor vermelho violáceo intensoAroma:Aromas a frutos vermelhos silvestres e notas de baunilhaTeor Alcoólico:14% Vol.Enólogo-Provador:Enólogo David Baverstock Produtor:Herdade de Cadouços

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