1Kg de café em grão
1Kg de açúcar amarelo
1l de aguardente (bagaço)

Num recipiente fechado juntar o café, o açúcar e a aguardente, fechar bem e colocar no frigorífico um mês.
Mexa 2 a 3 vezes por semana para ajudar o açúcar a derreter.

No final distribua por garrafinhas a gosto.


Nota: Pode-se fazer a mesma receita para licor de morango, substituindo o café pelos morangos.