Receita: https://www.saborintenso.com/f82/del...nas-iii-29821/
Experiência por: Ana Patrícia Avó
Receita colocada por: Ana Patrícia Avó

No início da semana apostei num doce fresco de ananás para o restaurante da família. Embora à primeira vista pareça que é uma sobremesa de morango derivado à cor rosa, desenganem-se, é mesmo de ananás. Na receita original, o ingrediente principal era a polpa de manga, mas como não tinha, resolvi fazer com ananás. Como a manga é laranja, no final ficava um bonito doce com camadas alaranjadas e brancas. Mas só me lembrei que com o ananás não iria conseguir esse efeito minutos antes de montar o doce. E de repente, a única solução que me surgiu foi usar corante alimentar, e como o único que tenho é rosa, foi o que usei.