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Ensopado de Borrego à Minha Maneira Link da Receita: https://www.saborintenso.com/f67/ens...-maneira-4983/ Experiência e original colocado por: Ver Perfil: ICatarina Ola hoje fiz um ensopada a minha maneira, tinha umas costeletas de borrego para fritar, mas ao ultimo momento decide fazer um tipo de ensopado. A carne estava tão tenrinha que ate os ossos das costeletas se separarão da carne. Então depois com umas torradinhas no molho, estava simplesmente uma delicia.  Espero que gostem... 1-Limpei bem o borrego, fiz uma marinada e deixei a marinar de um dia para o outro.  2-Depois fiz um refogado com um pouco de azeite, cebola picada, alho e um pouco de polpa de tomate.  3-Depois coloquei as costeletas de borrego na frigideira, por uns 2 minutos + /- de cada lado para selar.  4-Pus um pouco de alecrim e um pouquinho de cebola cortada aos cubos, e deixei por mais uns dois minutos + /- .  5-Pus numa panela em lume muito baixo, com umas cenouras cortadas as rodelas, um pouco de cebola cortada aos quartos, e o resto da marinada. Por volta de umas 4 a 5h, quando a carne estava tenrinha e a descolar-se dos ossos e retirei do lume.  6-Depois pus numa travessa funda e decorei com salsa e limão.  Depois pus em umas tigelas, acompanhadas com umas torradinhas para o molho e foi só comer.  Travessa pronta para ir a mesa.   O ensopado ficou assim de perto, a carne bem tenrinha como podem ver.  Na tigela pronta para comer acompanhado com umas torradinhas para o molho.  Beijinhos e sirvam-se a vontade.  |
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#1
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05-04-2010, 00:18
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parece muito bom.
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05-04-2010, 06:09
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Que delicia Catarina, ainda é muito cedo mas já provava.
Bjinhos |
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05-04-2010, 06:16
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ICatarina:nunca comim borrego...si he dado com moitos,rs,rs
Suas fotos estam maravilhosas |
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05-04-2010, 07:22
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05-04-2010, 08:38
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ICatarina esse ensopado está como se diz por aqui Nota 10, que delicia,
essas fotos estão maravilhosas, parece que tenho o prato á minha frente obrigada por partilhares ficou fantástico,beijinhos |
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05-04-2010, 09:34
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Olá catarina
este borrego ficou 5***** tem um aspecto muito delicioso, as fotos estão lindas!! Beijinhos |
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05-04-2010, 10:28
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Ola a todos,
Desculpem por não ter colocado o link da receita ainda, mas como não foi uma receita tirada particularmente da net... Ainda tenho que escrever tudo... Beijinhos Receita já colocada Desculpem e obrigada pela compreensão. |
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05-04-2010, 10:31
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Nossa miga, que aspecto maravilhoso!!!!!!
Parabéns,ficou tudo lindo e muito apetitoso.Hummmmmmmmm Beijoss e Obrigada |
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05-04-2010, 10:41
10
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Muito bom esse ensopado de Borrego, gosto muito tambem. Obrigado
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05-04-2010, 11:35
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Olá icatarina
Espectacular, o seu borrogo tem um aspecto delicioso Parabéns bjs |
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06-04-2010, 12:21
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Nossa Catarina isto é um perdição.
Beijinhos |
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07-04-2010, 01:11
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OOOhhh....parece muito bom....muito bom. Os fotos dar muito boas! Obrigado!
Bjs |
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