Eu Fiz Panna Cotta com Doce de Morango | SaborIntenso.com
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Publicado a 13-11-2014, 19:42
por Tiagoband
Eu Fiz Panna Cotta com Doce de Morango

Receita: https://www.saborintenso.com/f23/pan...morango-27862/
Receita Original: Neuza Costa
Experiência por: Tiago Bandeira

Boa tarde, amigos do SI
Venho aqui colocar uma Panna Cotta que fiz ontem cuja receita se assemelha muito com a receita da Neuza Costa.
Muda um pouquinho só as quantidades. Mas o preparo é o mesmo.
Então resolvi colocar como Eu Fiz, e não como receita nova.. .
Para acompanhar, fiz um coulis de goiaba.
Apenas derreti cerca de 50g de goiabada com 1/4 de chávena de água e umas gotinhas de limão.
Simples, rápido e muito saboroso.
Eu coloquei a panna cotta em um refratário de vidro, e, na hora de servir, cortei com um cortador redondo grande. Depois cortei o centro com um menor, e preenchi com o coulis.
Detalhe para o "derretido".
Foi um erro meu. Pois coloquei um pouco de açúcar no topo. E ao passar o maçarico para caramelizar, exagerei na chama... Acabou derretendo um pouco.

Maravilha de receita, Neuza!

Beijo grande pra todos!

Espero que gostem.

Tiago Bandeira


Fotografias
Eu Fiz Panna Cotta com Doce de Morango-pannacotta.jpg  
  #1  
Antigo
14-11-2014, 17:43
2
É uma sobremesa, que aprecio bastante.
Gosto da tua apresentação e da ideia, de a caramelizar
Excelente.
Bjinho
14-11-2014, 18:56
3
Eu não vejo erro nenhum o que vejo é uma linda sobremesa
Já ando há imenso tempo para experimentar esta receita, agora fiquei com água na boca
Gostei da apresentação
Parabens
17-11-2014, 16:09
5
Eu também não consigo encontrar aqui nenhum defeito Tiago... a única coisa que vejo que está mal é eu não poder ter acesso a estas sobremesas deliciosas isso sim, é um enorme defeito

Nunca fiz e penso que nunca provei panna cotta, mas a tua apresentação está magnifique

Beijinhos*
 
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