Olá Diamantino,esse semi-frio está um arrasso
Quanto à tua dúvida eu faço assim, se for para transportar prefiro deixar na base, senão faço-o diretamente no prato de servir, depois é só retirar o aro, é mais prático e evito "escangalhar" a sobremesa
Bjnhs**

Olá Diamantino,

Está com ar mesmo delicioso e fresquinho este teu Semi-Frio , os meus Parabéns!
Quanto à tua questão, e não quero te induzir em erro, mas penso que há dois procedimentos a realizar para ajudar a desenformar (vi a nossa Neuza fazer para a realizar uma Mousse de Chocolate à fatia) e passava por :
- passar a forma por água fria antes de colocar o preparado
- e no fim depois de retirar do frio para solidificar mergulhar o fundo da forma em água quente por breves segundos e agitar antes de virar o preparado para um prato

Se estiver errada que algum expert na matéria por favor, que me corrija, pois já sabem que eu sou e serei com todo o orgulho uma eterna aprendiz nestas lides!

Olha aqui está por palavras da Neuza :
5. Bata as claras em castelo e junte-as ao chocolate.
Passe a forma por água fria para ser mais fácil desenformar e coloque a mousse na forma.

6. Leve a mousse ao frigorifico durante 6 horas.
Depois de solidificada passe com uma faca à volta da forma.
Coloque a forma em água quente durante poucos segundos e vire sobre o prato.
Polvilhe a mousse com amêndoa picada.

https://www.saborintenso.com/f23/mou...ate-fatia-137/

Espero ter ajudado!

Postado Originalmente por Sandra A.

Olá Diamantino,esse semi-frio está um arrasso Quanto à tua dúvida eu faço assim, se for para transportar prefiro deixar na base, senão faço-o diretamente no prato de servir, depois é só retirar o aro, é mais prático e evito "escangalhar" a sobremesa Bjnhs**

Lá está ...parece-me realmente a melhor opção, sempre a aprender e a tentar a armazenar os ensinamentos para depois os colocar em prática!
Obrigada também eu pela dica ...parece-me realmente a mais simples e pratica!!

Postado Originalmente por Sandra A.

Olá Diamantino,esse semi-frio está um arrasso Quanto à tua dúvida eu faço assim, se for para transportar prefiro deixar na base, senão faço-o diretamente no prato de servir, depois é só retirar o aro, é mais prático e evito "escangalhar" a sobremesa Bjnhs**

Muito obrigada , acho que a tua opção realmente é a melhor !!

Postado Originalmente por Sylvia Rodrigues

Lá está ...parece-me realmente a melhor opção, sempre a aprender e a tentar a armazenar os ensinamentos para depois os colocar em prática! Obrigada também eu pela dica ...parece-me realmente a mais simples e pratica!!

Muito obrigada pela a ajuda !!

Que delicia de Cheesecake!
E de ananas, melhor ainda
Parabens!

Tambem faço o mesmo, deixo-o sempre no prato da forma. É preciso, é um bocadinho de cuidado, ao cortar o cheesecake na hora de servir, senao, acaba por ficar a forma( prato) todo riscado

Sempre podes por uma folha de papel vegetal no fundo da forma e, colocares a base por cima. Depois é so puxar para outro prato.
Mas corres o risco de correr mal e partir o cheeseake...ou depois nao conseguires retirar o papel.

So experimentando é que saberas
Boa Sorte!

Olà Diamantino

Este teu Semi-Frio de Ananas ficou Excelente, està Lindo

Adoro ver essa transparencia q deixam sobresair as rodelinhas de Ananas, bem està simplesmente Super Gulosinho

Humm, é sem duvida uma receitinha da Neuzinha a saboraear muitas vezes

quanto ao desenformar, olha eu tb faço como a Monika, deixo no prato da forma, para nao correr risco

mas vejo q as minhas queridas "chefinhas" (Sylvia, Sandrinha) jà te deram algumas dicas agora é so experimentares

Beijinhos

Viva Diamantino!
Bem, as chefs já disseram tudo, também perguntei à Neuza e de facto ela também deixa sempre o prato, é só mesmo passar com a faca à volta do aro e retirá-lo.
De qualquer forma ficou excelente o teu semi-frio, parabéns.
Um abraço.

Também tenho essa receita "em lista de espera" para ser feita. Só vieste confirmar o que eu já sabia: deve ser delicioso.
bjs

Lindo aspecto tenho que fazer esta delícia
Parabéns
Goretti

Diamantino, penso que já tens as tuas duvidas todas dissipadas

Eu faço sempre como algumas meninas daqui... deixo sempre a base da forma e depois tenho cuidado ao cortar as fatias Não sou pessoa de correr grandes riscos... e assim fica sempre perfeito

O teu Semi-Frio está fantástico