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Publicado a 28-12-2012, 23:59
por Tiagoband
Eu Fiz Sorvetão

Receita Original: https://www.saborintenso.com/f112/sorvetao-10182/
Autora: Andrea Susana Pinheiro
Experiência por: Tiagoband

Conheço este sorvete de longa data. É realmente uma delícia.
Essa foi uma das sobremesas do meu Natal. Delícia!

Espero que gostem.
Abracinhos.

Tiago Bandeira.

Fotografias
Eu Fiz Sorvetão-sorvetao_2012-12-24.jpg  
  #1  
Antigo
29-12-2012, 00:09
2
Ui deve ser mesmo uma delicia Tiago, com o calorzinho do Rio de Janeiro vai muito bem,aqui está mais fresquinho vou aceitar a tua sugestão lá mais para o nosso verão
Bjnhs
29-12-2012, 00:21
3
Olhando a receita original com mais detalhe, percebi que a minha receita é um pouco diferente.
Conforme segue:

Sorvetão

Ingredientes para 08 pessoas:

CALDA:
09 colheres de sopa de leite
04 colheres de sopa chocolate em pó
04 colheres de sopa de açúcar
01 colher de sopa de manteiga

CREME 1:
01 lata de leite condensado
02 latas de leite
03 gemas

CREME 2:
03 claras em castelo (claras em neve)
03 colheres de açúcar
01 lata de natas para bater (creme de leite sem soro) - retire o soro de uma lata de natas normal (395g)

Preparo:

Calda:
01 - coloque todos os ingredientes da calda em um tacho e leve ao lume até ferver
02 - retire do lume e coloque eu uma forma com buraco (em forma de anel) e leve ao frigorífico (congelador)

Creme 1:
03 - coloque os ingredientes do creme 1 em um tacho e leve ao lume até ferver.
04 - retire do lume e deixe arrefecer enquanto faz o creme 2

Creme 2:
05 - bata as claras em castelo (em neve)
06 - junte o açúcar e as natas para bater (creme de leite sem soro)

Finalização:
07 - misture o creme 1 e o creme 2 delicadamente
08 - retire a forma com a calda do frigorífico
09 - coloque na forma os 2 cremes misturados e retorne ao frigorífico até que fique congelado
10 - na hora de servir, passe a base da forma no lume rapidamente, para que a calda derreta
11 - desenforme e divirta-se!

Espero que gostem.

Tiago Bandeira
31-12-2012, 00:08
6
Está lindo e deve ser super apetitoso.
Comia já um pedaço bem grande.
06-01-2013, 19:33
7
Nossa, vou parar de ler porque já fico com água na boca. Conheco essa sobremesa, mas faz muito tempo que não como.
07-01-2013, 08:52
8
Postado Originalmente por Ana Paula Holtz Ver Post
Nossa, vou parar de ler porque já fico com água na boca. Conheco essa sobremesa, mas faz muito tempo que não como.
Olá, Ana Paula. Também já conhecia esta sobremesa desde criança. Mas foi a 1a vez que fiz.
07-01-2013, 08:53
9
Postado Originalmente por Paula Soeiro Ver Post
Mais uma sobremesa deliciosa!
Ficou gostosa sim, Paula. Obrigado pelo post.
07-01-2013, 08:54
10
Postado Originalmente por Sandra A. Ver Post
Ui deve ser mesmo uma delicia Tiago, com o calorzinho do Rio de Janeiro vai muito bem,aqui está mais fresquinho vou aceitar a tua sugestão lá mais para o nosso verão
Bjnhs
Caiu super bem com o calor, Sandra. Obrigado pelo post.
07-01-2013, 08:54
11
Postado Originalmente por Maria Suber Ver Post
Que delicia.
Obrigado, Maria.
07-01-2013, 08:55
12
Postado Originalmente por tina pereira Ver Post
Está lindo e deve ser super apetitoso.
Comia já um pedaço bem grande.
Esta é uma sobremesa que realmente não tem erro. Nós comemos aqui em casa desde que eu era criança, e ela sempre está presente. Nunca sai de moda. Heheheh.
 
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