Almondegas Ikea | SaborIntenso.com
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Publicado a 01-08-2010, 17:40
por v-gomes
Receita de Almôndegas Ikea
Ingredientes:
  • 400g carne moída
  • 2 dentes de alho (picados)
  • 1/2 copo de pão ralado
  • 1 ovo inteiro
  • 1/2 copo de natas fresca
  • 1/2 copo de leite gordo
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 cebola grande (cortada ao meio e depois as fatias finas)
  • 1 raminho de salsa (picada)
  • 1 raminho de coentros (picados)
  • 8 batatas medias peladas e cortadas em palitos
  • um pouco de azeite
  • sal e pimenta preta moída (q.b.)
  • 1 colher de sopa de farinha maisena diluída em agua no qual também diluído um cubo de caldo de carne vaca
Preparação:

Meta as batatas numa panela com agua a ferver ate estarem meias cozidas, depois pincele-as com óleo e meta num tabuleiro e vai ao forno a assar a 180-200graus durante cerca de 20 minutos (até estarem assadas).

Enquanto as batatas se fazem, vamos fazer as bolas. dentro duma tigela meta a carne picada + a salsa picada+ o pão ralado + o ovo + uma pitada de sal e outra de pimenta preta moída + um alho picado...agora amasse tudo muito bem com as mãos, e faca as bolas de carne, pondo estas a parte de momento.

Agora ponha uma panela ao lume, e dentro ponha 4 colheres de azeite, quando este estiver bem quente, adicione o alho picado e a cebola deixando estes fritarem (mexendo regularmente) ate a cebola estar semi transparente, aí então adicione as bolas de carne e dando voltas a panela para que estas se virem ate ficarem bem seladas.

Neste momento adicione o leite as natas uma pitada de sal e pimenta preta moída ambos os cubos (galinha e carne) diluídos num pouco de agua morna assim como a maisena também diluída num pouco de agua, lembre-se que deve mexer constantemente enquanto engrossa, não muito grosso, se estiver muito grosso adicione um pouco mais de leite se o caso for contrario mais um pouco de maisena diluído num pouco de agua. deixe cozer lentamente por cerca de 10-15 minutos. e esta pronto a servir, com as batatas que estão no forno.


FOTO: v-gomes

Fonte:Petichef
Fotografias
Almondegas Ikea-almodengas-ikea.jpg  
Quem Fez
magnoliazul
  #1  
Antigo
02-08-2010, 10:13
2
tem um aspecto fenomenal, ja vi no Eu fiz e adorei!!!
02-08-2010, 11:58
3
V Vanessa,
Gostei da receita deve ser uma delicia.
Agora vou ver no eu fiz.
Obrigada pela partilha
29-11-2010, 17:27
4
V essas almôndegas fizeram-me ficar cheia de fome, q aspecto delicioso :P

Bjinhos
17-01-2012, 19:06
5
gostei do aspeto,vou experimentar fazer agora mesmo
obrigado
17-01-2012, 19:34
6
muito bom aspecto obrigada pela partilha
 
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