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Publicado a 01-04-2012, 12:41
por Ricardo Tiago
Receita de Almôndegas Orientais
Ingredientes:

  • 500g de carne de vaca picada
  • 1 ovo
  • 1/2 linguiça picada
  • 3 colheres de sopa de pão ralado
  • 1 embalagem de sopa de cebola
  • sal, pimenta, cominhos
  • 3 colheres de sopa de sementes de sésamo
  • óleo q.b.
Para o molho:
  • 1/2 cebola picada
  • 1 alho picado
  • 1 colher de sopa de Polpa de tomate
  • 200 ml de natas
  • salsa picada
Preparação:

1. Misture a carne picada com o ovo, a linguiça, o pão ralado, a sopa de cebola e os temperos.
2. A partir da massa formada com a carne picada e os outros ingredientes, molde as almôndegas. Aperte bem as almôndegas e distribua sobre elas as sementes de sésamo.
3. Frite em óleo quente de ambos os lados entre 5 a 6 minutos.
4. Pique a cebola e o alho e leve a refogar numa colher de sopa de azeite.
5. Misture a polpa de tomate e as natas e deixe cozinhar um pouco. Junte a salsa picada.
6. Sirva o molho à parte.

Acompanhe com arroz branco.


FOTOS: Ricardo Tiago
Fotografias
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